endibia

Cichorium endivia

Resumen 2

Cichorum endivia (conocida, según las variedades, como endibia o escarola) es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada por sus hojas amargas utilizada en ensaladas, como febrífugo y estomacal, en especial la variedad llamada amarga. Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.

Fontes e Créditos

  1. (c) Christoph Zurnieden, alguns direitos reservados (CC BY), https://www.flickr.com/photos/deamentiaemundi/9719428026/
  2. (c) Wikipedia, alguns direitos reservados (CC BY-SA), https://es.wikipedia.org/wiki/Cichorium_endivia

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